Κύρια χαρακτηριστικά του η λεπτή γλυκύτητα και η οξύτητα που από τους καφέδες της κεντρικής Αμερικής, τον καθιστούν έναν πολύτιμο και σοφιστικέ καφέ, για ουρανίσκους που αναζητούν πραγματικά μοναδικές αισθήσεις.