Περιγραφή
Earl Grey Classic Organic Flavored Black Tea
A very aromatic, invigorating and strong Ceylon-China black tea blend, which is enriched with the full citric flavor of bergamot.
Black tea*, dried bergamot oil* (6.5 %), natural bergamot flavor, dried lemon oil* *from certified organic cultivation (DE-ÖKO-001 EU-/Non-EU Agriculture)
Use one tea bag per cup (0.2l) and pour fresh boiling water over it. Let it steep for 2-4 minutes.
Το Earl Grey είναι ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα αρωματικά τσάγια, με κύριο χαρακτηριστικό την προσθήκη περγαμόντου. Ακολουθούν τα βασικά χαρακτηριστικά του:
1. Σύνθεση
- Βάση: Συνήθως μαύρο τσάι (συχνά από την Κεϋλάνη, την Ασσάμ ή το Κίνα).
- Άρωμα: Αρωματίζεται με έλαιο περγαμόντου, ένα εσπεριδοειδές που μοιάζει με λεμόνι και πορτοκάλι.
- Σε ορισμένες παραλλαγές χρησιμοποιούνται πράσινα ή λευκά τσάγια ως βάση.
2. Γεύση
- Κύριο χαρακτηριστικό: Η έντονη και φρέσκια γεύση εσπεριδοειδών, λόγω του περγαμόντου.
- Ισορροπία: Το πικάντικο μαύρο τσάι συνδυάζεται αρμονικά με τη γλυκόξινη αίσθηση του περγαμόντου.
- Ελαφριά πικράδα: Αναδεικνύεται αν δεν προστεθούν γλυκαντικά.
3. Άρωμα
- Ξεχωριστό: Ευχάριστα φρέσκο, λουλουδάτο και εσπεριδοειδές.
- Το άρωμα του περγαμόντου δίνει μια αίσθηση πολυτέλειας και χαλάρωσης.
4. Εμφάνιση
- Φύλλα: Συνήθως μαύρο τσάι με βαθύ καφέ χρώμα.
- Χρώμα στο φλιτζάνι: Κεχριμπαρένιο έως σκούρο καφέ.
5. Χρήση
- Καταναλώνεται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
- Μπορεί να σερβιριστεί σκέτο ή με γάλα. Το λεμόνι είναι επίσης μια δημοφιλής προσθήκη, ενισχύοντας τις νότες του περγαμόντου.
- Συχνά συνοδεύεται με ελαφριά γλυκά, μπισκότα ή κέικ.
6. Εκχύλιση
- Χρόνος: 3-5 λεπτά σε νερό 90°C-95°C.
- Γεύση: Ισορροπημένη όταν εκχυλίζεται σωστά, αποφεύγοντας την υπερβολική πικράδα.
7. Παραλλαγές
- Lady Grey: Πιο ελαφριά εκδοχή με επιπλέον εσπεριδοειδή, όπως λεμόνι και πορτοκάλι.
- Cream Earl Grey: Με προσθήκη κρεμώδους αρώματος βανίλιας.
- Decaf Earl Grey: Χωρίς καφεΐνη για κατανάλωση οποιαδήποτε ώρα.
8. Ιστορία
- Ονομάστηκε προς τιμήν του Charles Grey, Πρωθυπουργού της Αγγλίας (1830-1834). Ο μύθος λέει ότι το τσάι δημιουργήθηκε ως δώρο από έναν Κινέζο διπλωμάτη.
Το Earl Grey είναι δημοφιλές για την εκλεπτυσμένη και αναζωογονητική του γεύση, ιδανικό για όσους αγαπούν τσάγια με ελαφρύ άρωμα και χαρακτήρα.
