Περιγραφή
Darjeeling Highlands Organic Black Tea
An excellent highland black tea blend, plucked at the plantations of Darjeeling. It conveys a smooth taste with light nut and fruit nuances and a muscatel flavor. Black tea* *from certified organic cultivation (DE-ÖKO-001 Non-EU Agriculture). Use one tea bag per cup (0.2l) and pour fresh boiling water over it. Let it steep for 2-4 minutes
The Origins of Darjeeling Tea
Darjeeling tea gets its name from the famed tea district in India where it is grown. Cultivated in the cool, misty heights of the Himalayas, the tea thrives in the region’s cold, humid climate, which helps to develop its distinctive muscat-like flavor. This flavor has often been compared to the sweet, floral notes of French muscat wine, making it a favorite among connoisseurs.
Το Darjeeling Tea θεωρείται ο “σαμπανιζέ” των τσαγιών λόγω της μοναδικής γεύσης και του αρωματικού προφίλ του. Προέρχεται από την περιοχή Darjeeling της Ινδίας, η οποία είναι γνωστή για το υψόμετρο και το κλίμα της, που συνδυαστικά παράγουν εξαιρετικής ποιότητας τσάι.
Χαρακτηριστικά του Darjeeling Tea:
- Γεύση:
- Ελαφριά και κομψή: Μοναδική αίσθηση που συχνά περιγράφεται ως “μουσκατέλ” (muscatel), με νότες που θυμίζουν σταφύλι μοσχάτο.
- Απαλή οξύτητα: Διακριτική και ευχάριστη.
- Λουλουδάτες και φρουτώδεις νότες: Ιδιαίτερα εμφανείς σε υψηλής ποιότητας σοδειές.
- Στρογγυλή και ισορροπημένη γεύση με φυσική γλυκύτητα.
- Άρωμα:
- Πλούσιο και αρωματικό, με νότες λουλουδιών, φρούτων και ελαφριά αίσθηση ξύλου ή μπαχαρικών.
- Σοφιστικέ και κομψό άρωμα που αναδεικνύεται πλήρως κατά την εκχύλιση.
- Χρώμα:
- Το χρώμα του εγχύματος ποικίλλει από ανοιχτό χρυσό έως ελαφρύ κεχριμπαρένιο, ανάλογα με την εποχή συγκομιδής και τον τρόπο επεξεργασίας.
- Είδη Darjeeling Tea:
- First Flush (Πρώτη Συγκομιδή): Συγκομίζεται την άνοιξη. Ελαφρύ, φρέσκο και λουλουδάτο με έντονη φυσική γεύση.
- Second Flush (Δεύτερη Συγκομιδή): Συγκομίζεται το καλοκαίρι. Πιο γεμάτο σώμα και χαρακτηριστική “μουσκατέλ” γεύση.
- Autumnal Flush (Φθινοπωρινή Συγκομιδή): Συγκομίζεται το φθινόπωρο. Πιο στρογγυλό και ήπιο προφίλ.
- Καφεΐνη:
- Μέτρια περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ιδανικό για πρωινές και απογευματινές ώρες.
Ιδιαιτερότητες:
- Μοναδικό terroir: Η γεύση και το άρωμα εξαρτώνται από το υψόμετρο, το κλίμα και το έδαφος της περιοχής.
- Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (PGI): Το αυθεντικό Darjeeling Tea παράγεται μόνο στην περιοχή Darjeeling της Ινδίας.
Οφέλη για την Υγεία:
- Αντιοξειδωτική δράση: Πλούσιο σε κατεχίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
- Πνευματική διαύγεια: Η μέτρια ποσότητα καφεΐνης ενισχύει τη συγκέντρωση.
- Πεπτική υγεία: Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Τρόπος Παρασκευής:
- Θερμοκρασία νερού: 85-90°C.
- Χρόνος εκχύλισης: 3-5 λεπτά.
- Σερβίρισμα:
- Συνήθως πίνεται σκέτο, χωρίς γάλα ή ζάχαρη, για να διατηρηθεί η λεπτότητα της γεύσης.
- Μπορεί να συνοδεύσει ελαφριά σνακ, όπως μπισκότα ή φρούτα.
Τελική Εντύπωση:
Το Darjeeling Tea είναι ένα τσάι υψηλής ποιότητας, γνωστό για την εκλεπτυσμένη του γεύση και τη φυσική κομψότητα του. Είναι ιδανικό για λάτρεις του τσαγιού που εκτιμούν τη λεπτότητα και την αρωματική πολυπλοκότητα. 🌿☕
