CategoriesCoffee

Ποιο είναι το μέλλον του καφέ Φίλτρου

Αν και ο εσπρέσο έχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές πολλών επαγγελματιών και ποτών καφέ, ο καφές φίλτρου είναι συχνά η επιλογή τους. Η εκτίμηση της απλότητας ενός καλά προετοιμασμένου pour over ή batch brew είναι μια εμπειρία που μοιράζεται σε όλο τον κόσμο, ειδικά στη Βόρεια Αμερική, τη Σκανδιναβία και την Ιαπωνία, όπου ο καφές φίλτρου παραμένει από καιρό η πιο δημοφιλής μέθοδος παρασκευής.

CategoriesChocolate

Η Ιστορία του ροφήματος Σοκολάτα – Από τους Μάγια εως σήμερα

Το ρόφημα σοκολάτας έχει μια πλούσια και συναρπαστική ιστορία που ξεκινά πριν από χιλιάδες χρόνια στη Λατινική Αμερική και εξελίσσεται μέχρι τις σύγχρονες εκδοχές του που απολαμβάνουμε σήμερα. Από τους Μάγιας και τους Αζτέκους: Το ιερό ποτό των θεών Η πρώτη γνωστή χρήση της σοκολάτας ως ρόφημα ανιχνεύεται στους πολιτισμούς των Μάγια και των Αζτέκων, […]